竹の谷蔓牛/いぶさな牛

竹の谷蔓牛および、いぶさな牛はその時々の入荷状況に応じて提供できる種類や部位、金額が変わってきます。
店内の黒板メニューからご注文ください。
希少の血統であるお肉の関係上、毎回微妙にお肉の旨味や風味が変わってきます。
一期一会のお肉との出会いを楽しんでいただければと思います。